Comidas
Bocaditos
Bocaditos de arroz x 4
$1,200
Bocaditos de arroz gohan furay cubiertos de guacamole y salsa de morrones asados con jengibre
Entradas
Chicharron de langostinos
$1,700
Chicharron de rabas de calamar
$1,700
Vieiras a la parmesana x2
$1,500
Vieiras con chalaca peruana x2
$1,300
Ensaladas
Ensalada ahumada
$2,700
Mix de hojas verdes frescas, salmón ahumado, huevo duro, choclo, almendras, queso crema, sal, aceite de oliva y salsa de soja
Ensalada de salmón
$2,700
Mix de hojas verdes frescas, salmón cocido, cherrys, pepinos, palta, sal, aceite de oliva, salsa de soja, pimienta y jugo de lima
Tiraditos
Tiradito Eby
$2,450
14 cortes de langostinos ecuatorianos, acompañado con salsa acevichada
Tiradito Sake
$2,250
13 finos cortes de salmón fresco, acompañado con crocante de batata y salsa pasión
Tiradito Tako
$2,450
12 finos cortes de pulpo español acompañado con salsa de olivas negras
Ceviche
Ceviche aji amarillo
$2,500
Pescado blanco, leche de tigre, salsa de ají amarillo, cebolla, cilantro, acompañado con crocante de mandioca
Ceviche clásico
$2,300
Clásico peruano de pesca blanca, cebolla morada, ají, cilantro y leche de tigre, acompañado con batatas en almíbar de naranja y crocantes de batat...
Ceviche de salmón
$2,700
Cubos de salmón fresco, leche de tigre, cebolla morada, ají, cilantro, acompañado con cubos de batatas y cebollas furay
Ceviche mixto
$2,500
Ceviche mixto peruano de pesca blanca, pulpo español y langostinos, acompañado con cebolla morada, ají, cilantro y leche de tigre. Coronado con bat...
Sushi Rolls (10 piezas)
Ahumado Roll
$3,500
Relleno de langostinos y queso finlandia, envueltos en alga nori y arroz, recubiertos en salmón ahumado, emplatado en 10 piezas con ralladura de lima...
Buenos Aires Roll
$3,500
Relleno de langostinos, queso y palta, envueltos en alga nori y arroz, recubiertos con salmón y salsa bs.as.
Costanera Roll
$3,950
Relleno de queso, palmito y mango, envuelto de masa tamago, recubierto con fetas de salmón, emplatado con crocante de batata y salsa pasión
Frutilla roll
$2,800
relleno de salmón , queso Finlandia , frutilla , paltas; acompañado de una salsa de frutillas.
Green Roll
$3,700
Relleno de queso, rúcula y tomate, envueltos en alga nori y arroz, recubiertos en acelga, emulsión de perejil
Honey Roll
$3,650
Relleno de salmón cocido con miel y jengibre, queso de maracuyá, envuelto en alga nori y arroz, acompañado con salsa pasión
Kioto Roll
$2,600
Langostinos, queso y palta, envueltos en alga nori, rebozado en panko naranja, coronado con guacamole de palta
Kon roll
$2,800
Rellenos de salmón, choclo, queso Finlandia acompañado con mayonesa de choclo y verdeo.
Maki Furay Roll
$3,400
Relleno de salmón, queso envuelto en alga nori y arroz, rebozado en panko naranja, acompañado con salsa teriyaki
Mexican Roll
$2,800
Relleno de langostinos cocidos, batata, queso Finlandia y salsa de guacamole picante.
Parma
$2,750
Langostinos y palta envueltos en alga nori y arroz. Gratinado con queso parmesano y mantequilla japonesa.
Pitanga roll
$2,800
Relleno de langostinos cocidos, queso Finlandia, queso parmesano, almendras, salsa de tomate y pitanga
Salmones rolls
$3,300
Arroz, alga nori; relleno de salmón con semillas de Sésamo, verdeo y aceite de Sésamo, palta. Cubierto con finas fetas de salmón y salsa nikkei
Tamago rolls
$3,000
Masa de tamago rellena de queso Finlandia, salmón fresco y verdeo. Cubierta con salsa de frutos rojos
Tamago veggie rolls
$2,600
Masa de tamago rellena de queso Finlandia, mango y palmito. Cubierta con salsa pasión y crocante de batata.
Veggi Furay
$2,500
Arroz, queso, palta y morrones asados, envuelto en alga nori, apanados en panko naranja, acompañado con salsa teriyaki
Veggi rolls
$2,500
Arroz, alga nori relleno de queso Finlandia, verdeo, pepino y zanahoria; cubierto con semillas de sésamo, acompañado con mayonesa de zanahoria
Nigiris
Nigiri Ebi
$1,200
Cubierto con langostinos
Nigiri Ebi Especial
$1,600
Cubiertos con langostinos y chalaquita peruana
Nigiri pieza V
$1,700
cubierto con salmón flameado en togarashi y mantequilla japonesa
Nigiri Sake
$1,300
Cubierto con salmón
Nigiri Sake Especial
$1,950
Cubiertos con salmón cocido, ralladura de lima, pimentón ahumado y salsa de perejil
Nigiri Tako
$1,400
Cubiertos con pulpo español
Nigiri Tako Especial
$1,600
Cubierto con pulpo ahumado en aceite de oliva y pimentón
Nigiris avocado
$1,850
cubierto con palta y salsa teriyaki
Nigiris Maguro
$2,650
cubiertos con tataki de atún y togarashi
Platos calientes
Calamares al ajillo
$3,800
Exquisito sofrito de calamaretes, ajo y aceite de oliva, bañados con salsa crema de albahaca, acompañado de arroz
Chaufa de mariscos
$1,600
Tradicional plato de la cocina peruana compuesto de una selección de mix de mariscos, arroz salteado con huevos, verdeo y aceite de sésamo tostado
Gyozas de calamaretes
$2,650
Empanadillas japonesas rellenas de sofrito de calamaretes, tostadas en salsa de tomate, acompañadas con crema de leche
Gyozas vegetarianas
$2,650
Empanadilla japonesa rellenas de acelga, cebolla, parmesano, tostados en crema de acelga
Risotto mariscos
$3,400
Risotto de arroz carnaroli con mix de mariscos, queso parmesano, manteca, sal y pimienta
Risotto veggie
$2,500
Risotto de arroz carnaroli, champiñones, manteca, queso parmesano, sal y pimienta
Sake gyoza (x4u.)
$3,200
Clásicas empanadillas japonesa rellenas de salmón rosado, tostadas en salsa de morrón rojo, acompañadas con crema de leche y emulsión de perejil ...
Wok de fideos champiñones
$2,850
Salteado de fideos de arroz, champiñones, crema de leche, sal y pimienta
Wok de mar
$3,450
Salteado de fideos de arroz, mix de mariscos, crema de leche, sal y pimienta
Yakimeshi yasai
$2,400
Tradicional wok al estilo japonés compuesto por mix de vegetales y arroz salteado con brotes y salsa de soja
Yakisoba
$2,400
Salteado de vegetales con fideo soba (trigo sarraceno) crema y salsa de ostras
Postres
Cheesecake de dulce de leche + crema Malibú (ron sabor a coco mezclado con crema de leche) + coco rallado tostado en azúcar y sal.
$1,400
Helado de banana y dulce de leche + crema de cacao + húmedo de chocolate y bananas caramelizadas
$1,400
Placer de maní + níspero al almíbar + crumble de chocolate
$1,400
SIN TACC
$1,400
Naranja en almíbar relleno de queso de limón + crema inglesa de vainilla + chocolates y almendras en decoración
Vegano
$1,400
sorbet de remolacha, frutos rojos y nueces + crocante de fécula de mandioca + reducción de vino.
Bebidas
Bebidas sin Alcohol
Agua con gas Villavicencio
$280
Agua Saborizada Levite Anana 500 ml
$300
Agua Saborizada Levite Mango 500 ml
$300
Agua Saborizada Levite Manzana 500 ml
$300
Agua Saborizada Levite Pera 500 ml
$300
Agua Saborizada Levite Pomelo 500 ml
$300
Coca Cola Clásica 350 ml
$350
Coca Cola Clásica 500 ml
$500
Coca Cola Zero 375 ml
$400
Coca Cola Zero 500 ml
$500
Fanta 375 ml
$400
Fanta 500 ml
$500
Sprite 375 ml
$400
Sprite 500 ml
$500
Tragos
Aperol spritz
$950
Aperol, espumante y agua tónica
Caipiroska
$900
Rodajas de lima, azúcar, jugo de limón y vodka
Campari orange
$950
Campari y jugo de naranja
Cynar bubbly
$1,200
Cynar, vermouth rosso, espumante y agua tónica
Cynar julep
$950
Ramitas de menta, cordial de pomelo, jugo de pomelo, jugo de lima y cynar
Dry berry
$1,350
Vodka infusionado con hibiscus y siempre viva, vermouth dry, almíbar de rosas y jugo de limón
Full orange
$1,350
Gin beefeater orange blood, aperol y cordial de naranja
Gin tonic
$950
Gin y tónica
Gingerson
$1,200
Jameson, almíbar de flores cítricas y ginger ale
Green apple sugar
$950
Vodka sabor manzana verde, jugo de limón y cordial de naranja
Jameson Y
$1,200
Jameson, jugo de limón, almíbar de cedrón y jengibre
Mojito
$1,050
Ramitas de menta, almíbar, jugo de limón, ron y agua tónica
Negroni
$1,050
Gin Campari y vermouth rosso
No sour
$1,050
Pisco, jugo de limón, almíbar de jengibre, canela y cardamomo
Old Fashion
$1,050
Bourbon, azúcar y angostura
Orange cinnamon (ahumado)
$1,200
Gin, aperol y vermouth bianco
Watermelon sugar
$950
Vodka sabor sandía, jugo de limón y cordial de pomelo
Yerba tonic
$1,200
Gin príncipe de los apóstoles, jugo de limón, almíbar de yerba mate y agua tónica